Tlacoyos de frijol
• Maíz azul. Tipos: cónico y cónico. Lugar de origen: Tlalpan, CDMX.
Sabor del maíz:
Maíz azul: el sabor es dulce, similar al dulce de los lácteos. Por esta razón, es que es perfecto combinarlo con queso.
Receta:
Los frijoles para los tlacoyos provienen de la milpa del maíz, dándole un sabor más completo y natural. Se preparan con tequesquite, hoja de aguacate y su pisca de sal.
Te recomendamos estos tlacoyos con una ensalada de quelites, su crema y queso.
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