Cuando comes algún platillo a base de maíz ¿sabrías cómo identificar la variedad que estás comiendo? Platicamos con Cal y Maíz para conocer más sobre la magia de los sabores y las texturas que tiene el maíz criollo, los retos a los que se enfrentan sus productores y ¡tlacoyos!
¿Qué impacto tiene el cambio climático sobre las abejas? Hagamos un viaje acompañados de Lupita de Abejera para conocer más acerca de las abejas, qué productos fabrican, cómo funciona su sistema de castas, y sobre todo el impacto que ha generado el cambio climático sobre ellas.
El maíz es el cultivo más representativo de nuestro país; es la base de nuestra alimentación, economía y cultura. Te invitamos a consumir maíz local, hay que apoyar su exportación y disminuir la importación, no dejemos morir la gran diversidad de este elemento tan representativo de los mexicanos.
