Aprendamos más acerca de la zona chinampera en la Ciudad de México, ¿Qué es?, ¿Cómo se construye? y qué beneficios aporta el usar este sistema contra el sistema tradicional de siembra, además de aprender quién está detrás de está idea.
Cuando comes algún platillo a base de maíz ¿sabrías cómo identificar la variedad que estás comiendo? Platicamos con Cal y Maíz para conocer más sobre la magia de los sabores y las texturas que tiene el maíz criollo, los retos a los que se enfrentan sus productores y ¡tlacoyos!
¿Qué impacto tiene el cambio climático sobre las abejas? Hagamos un viaje acompañados de Lupita de Abejera para conocer más acerca de las abejas, qué productos fabrican, cómo funciona su sistema de castas, y sobre todo el impacto que ha generado el cambio climático sobre ellas.
El maíz es el cultivo más representativo de nuestro país; es la base de nuestra alimentación, economía y cultura. Te invitamos a consumir maíz local, hay que apoyar su exportación y disminuir la importación, no dejemos morir la gran diversidad de este elemento tan representativo de los mexicanos.
El amaranto es un pseudo cereal SIN GLUTEN, ideal para personas intolerantes a éste. Es rico en proteínas de alta calidad, por lo que aporta beneficios al cuerpo como la producción de hormonas y enzimas, ayuda al metabolismo del azúcar en la sangre, gran aportación de fibra y vitaminas, entre otras, que puedes ver aquí. En los botones encontraras los productos de amaranto en Tiendita del Campo y una deliciosa receta, ¡no tengas miedo a intentarla! Seguro que te encantará.
La albahaca ha llegado a muchas de nosotras en formas muy poco variadas: o en pizza o en pasta o...¿en pizza o pasta? Tenemos suerte de que Tiempo de Cosecha nos trae muchas presentaciones de esta maravillosa hierba: bebible, en pasta, salsa pesto, vinagreta... Conoce más aquí.
Cada mes te traeremos algunas que hablen de las propiedades de distintos productos que encontrarás en Tiendita del Campo. Iniciamos este recorrido con la Moringa, un árbol con características que podrían hasta parecer mágicas. Encuéntrala con nosotras en su presentación de semilla, polvo y hoja.
