¿Es tu dieta una herramienta para combatir el cambio climático? Cambiar lo que comemos puede ayudar significativamente a alcanzar los objetivos climáticos sin necesidad de nuevas innovaciones.
¿Te has preguntado cuánto tiempo toma hacer un tarro de miel de abeja? ¿O cuanto terreno se necesita para hacer una charola de nopales? Es hora de reflexionar y entender el origen de las cosas.
México es un país con una tradición culinaria de gran importancia. Pero, ¿quiénes son responsables de la conservación y perpetuación de todos estos saberes, capaces de cambiar nuestro ánimo y transportarnos a momentos lejanos?
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Ni las mujeres ni la tierra son territorio de conquista, ¿a qué nos referimos cuando decimos esto? Es más que solo una frase, es un llamado a un proceso de transformación social.
