¿Sabías qué en México hay más de 50 variedades de mole?
El mole es una de las preparaciones más antiguas que tiene nuestro país, la palabra mole significa “salsa” y se deriva del náhuatl mulli. En esta receta te compartimos una preparación riquísima con mole poblano.
Conoce a las mujeres detrás de Artesanal del Huerto: Claudia Chávez, fundadora de la cooperativa Ver-D y de la línea de cuidado personal Artesanal del Huerto, nos platica de su experiencia como mujer que trabaja el campo y cómo encontrar fuerza dentro del amor y el cuidado.
¿Cómo es la labor de administrar un rancho, producir lácteos, cosechar miel y reforestar 96 hectáreas? Rosa María es un ejemplo de una mujer al mando de un proyecto familiar que pone como prioridad el acercamiento de nosotros mismos con la naturaleza. ¡Conoce más sobre ella aquí!
¿Te has puesto a pensar la cantidad de productos que se pueden extraer de plantas como el maguey? Acompáñanos a conocer estos productos y la historia de un grupo de artesanos que ven más allá de la producción y venta de sus artículos.
Consumir de manera local es beneficioso para todes ya que apoyas a pequeñas empresas y esto hace que mejore la economía local, además al consumir localmente tu impacto ambiental es mucho menor en comparación de si consumieras productos de otras partes del mundo.
Aprendamos más acerca de la zona chinampera en la Ciudad de México, ¿Qué es?, ¿Cómo se construye? y qué beneficios aporta el usar este sistema contra el sistema tradicional de siembra, además de aprender quién está detrás de está idea.
Demos un paseo por el Teuhtli, descubramos el proceso para la obtención del amaranto y las dificultades que se pueden dar al obtenerlo, además de platicar con Citla de Las Aparicio para conocer sobre los retos a los que se han enfrentado y los productos que elaboran.
Si aún no estás segurx por qué festejamos las posadas ni qué se hace realmente en una, únete con nosotros a este fabuloso blog para leer más al respecto y responder estas preguntas.
¿Sabías que el cempasúchil es el ayudante perfecto para curar un dolor de panza? Además de su simbolismo dentro de nuestras ofrendas de día de muertos, esta emblemática flor tiene una historia muy interesante. ¡Acá te contamos!
Encontrar formas de reducir el desperdicio de alimentos puede tener un fuerte impacto individual y ayudar a crear un futuro alimentario más saludable para todos.
Somos embajadoras entre pequeños productores (que trabajan la tierra y con los animales) y sus consumidores, a través de la concientización, capacitación y comercialización.
